Zdrobovo pecivo s kokosom

Nov Hayin recept in ideja za sladkanje za tiste, ki ne praznujete ramadana. Predstavila mi je sladico, ki jo ima osebno zelo rada. Značilna je za celotni Bližnji vzhod, ne le za Sirijo. Ponekod ji rečejo Harrisa, mi pa jo bomo klicali zdrobovo pecivo s kokosom. Glavna sestavina te izredno sladke sladice je zdrob.


Sestavine:

4 jajca

1 kozarec moke

1 kozarec (velikost 1,5 dcl) zdroba

1 kozarec kokosove moke

1 kozarec sladkorja

1 kozarec vode

nekaj kapljic limone


Sestavine zmešamo in zmes razporedimo po pekaču. Pecivo pečemo na 180°C do zlato rumene skorje (približno 30 minut). Pri eni od različic se ga po končani pripravi polije s sirupom. K sladici se idealno podajo mrzli gozdni sadeži, glede na to, da je zelo sladka, gozdni sadeži pa kisli.

dav

Dober tek!

Advertisements